우쿠야 KEY-POINT 4
“ 프랜차이즈에서 찾아 보기 힘든 두툼~한 등심 돈까스 ”
“ 본사의 설득을 통한 배달매출 40% 증가 및 안정화! ”
“ 충성 고객을 만들 수 있었던 우쿠야의 무기 ”
“ 등심 한 가지 부위의 다변화 레시피로 다양한 고객의 입맛 충족 ”
우쿠야 소개
국내 최대·최고의 프랜차이즈 기업 GENESIS BBQ의
신뢰할 수 있는 일식 브랜드 “우쿠야”
가맹점 현황
유행을 타지않고 지속적으로 성장하는 메뉴 창업!
"우동&돈까스"시장은 지금도 성장중!
매장별 월 최고매출
성공 포인트
수분을 증발시킨 건조한 건면과 달리
생면은 면발 속 수분 함유량이 높아 쫄깃한 식감이 띄어나며
열을 가하거나 기름에 튀기지 않음으로 면이 더 신선하고 담백합니다.
온, 붓카레, 냉, 크림, 커리 총 5가지 우동 종류로 사계를 담았으며
정통 프리미엄 돈카츠로 장인의 맛과 정성을 담았습니다.
농협산하 100% 최고급 '한돈'을 사용하며 '염지'가 되어 고기의 맛과 풍미가 뛰어나며
'냉장 저온숙성'을 통해 육질이 부드럽습니다. 또한 빵가루를 묻혀 바삭한 식감을 극대화 하고 있습니다
GENESIS BBQ 그룹 통합 공동구매로 패밀리 마진율 증대를 도우며 통합물류 시스템인 ‘콜드체인’을 통해
발주에서 배송까지 One-Stop 인프라 구축
30여명의 석박사급 전문 연구진들이 전세계 외식 트렌드에 맞는 메뉴를 지속적으로 개발하며
업계최고의 연구시설로써 맛의 표준화를 통한 가맹점 성공적인 창업 교육을 제공합니다.
7년 연속 매일경제 100대 프랜차이즈 선정
(16~22년) 우동&돈카츠 부문
한국경제 대한민국 우동&돈카츠 부문
브랜드스타 1위 선정
예상 수익률
창업비용
업종 변경의 경우 창업비용의 효과적인 절감 가능
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- 공고일자 : 2022년 7월 1일
- 시행일자 : 2022년 7월 1일
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